にんにくで食欲UP↑きゅうりとササミのさっぱり炒めレシピ・作り方

Name: にんにくで食欲UP↑きゅうりとササミのさっぱり炒め
Yield: 3～4
Ingredients: きゅうり 2本; 鶏ささみ 3本; ☆酒 大さじ1; ☆塩、こしょう 少々; ☆片栗粉 大さじ1弱; にんにく 1片; サラダ油 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎中華スープのもと 小さじ1/2; ◎砂糖 小さじ1/3; ◎しょうゆ 大さじ1/2; 塩、こしょう 適宜; 白ごま 適宜

グルヤマ

きゅうりとささみのヘルシーな炒めものです。にんにくの風味で食欲アップ♪ササッと作れてボリュームもある一品です。

みんながつくった数 263 件

材料（3～4人分）

きゅうり 2本
鶏ささみ 3本
☆酒大さじ1
☆塩、こしょう少々
☆片栗粉大さじ1弱
にんにく 1片
サラダ油大さじ1
◎酒大さじ1
◎中華スープのもと小さじ1/2
◎砂糖小さじ1/3
◎しょうゆ大さじ1/2
塩、こしょう適宜
白ごま適宜

作り方

1 きゅうりは斜めに5～6mm厚さに薄切りにし、さらに縦に棒状に切ります。
2 ささみは筋があれば切り、きゅうりと同じように棒状に切ります。
☆の調味料で下味をつけます。酒、塩、こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶしておきます。
3 フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、香りが出たら2のささみを入れ炒めます。
4 ささみの色が変わり火が通ってきたら、きゅうりを加えます。
◎の調味料を加えサッと炒めます。
5 仕上げに味をみて、塩、こしょうで調味し、白ゴマをふり入れたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもサラダできゅうりを食べるのでたまには炒めた物を食べてみよう思い作りました。ささみと組み合わせることでヘルシーな炒めものにしました。

おいしくなるコツ

きゅうりを加えたらあとはサッと炒めるだけでOK。きゅうりの歯ごたえを残すくらいの方がおいしいと思います。

レシピID：1570004421
公開日：2011/09/09

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つくったよレポート（84件）

はる35
2025/10/14 20:57

美味しい味でびっくり！
またこれは作りたいです♪
ありがとうございました！
きのう
2025/08/02 16:09

おいしかったです。
Yahoo!JAPANだよ
2024/08/19 20:05
美味しかったよ！
チャンえな
2024/07/31 16:23

にんにくの香りが最高～～!ここのところの暑さでグッタリしてましたが、ごはんモリモリ食べられました❤️

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

グルヤマ 2016.05.31　07:20

楽天レシピスタッフさま

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピコーナーに取り上げていただき
ありがとうございます。
少しでも私のレシピがみなさまのお役にたてると幸いです♪
今後ともよろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2016.05.30　15:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月2日(木)のPickupレシピコーナーに、グルヤマさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪