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生で食べられるきゅうりはさっと加熱するだけでいいので忙しい時の調理におすすめの食材です。今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉と玉ねぎときゅうりのしょうが風味炒めです。きゅうりは乱切りにしているので食べ応えが出ますね。きゅうりと調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜は、きゃべつとにんじんの塩昆布和えをどうぞ。塩昆布やごま油を使っているので風味が増し、ついつい食べたくなる1品ですね。かぼちゃと小松菜の味噌汁には、玉ねぎと細ねぎも入っています。
市販のルウを使って簡単にできる、きゅうりとひき肉のハヤシライスです。小さく切ることで加熱時間を短縮できますね。市販のルウを使って簡単にできますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのハニーマスタードにしましょう。かぼちゃを電子レンジで加熱してから炒めるので時短になりますね。副菜2品目は彩りのきれいな、お豆のサラダにしましょう。
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1位
サニーレタス
2位
なす
3位
キャベツ
4位
鶏肉
5位
エビマヨ
6位
小松菜
7位
ほうれん草
8位
豆腐
9位
水菜
10位
豚肉
