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葉の部分も捨てずに使うと栄養価が増し節約にもうれしいかぶ!旬の時期にしっかり食べておきたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。かぶの葉を主菜に使わないときは、副菜や汁物に入れるといいですね。
ごろっと野菜を入れて食べ応えのある、かぶとホタテのシチューです!かぶの他に、じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどが入っています。少し大きめに切ると食べ応えも出ますね。副菜はアスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビを使っておつまみにもおすすめの炒め物に。れんこんの食感も楽しめる1品です。副菜2品目は白菜とりんごのサラダにしましょう。
かぶの葉も入れて彩りよく仕上げた、鶏肉とかぶとしめじの煮物です!鶏もも肉としめじを入れて旨味もアップ!鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますよ。副菜は春菊とにんじんのごま和えにしましょう。春菊を入れることで風味が増し、にんじんを入れることで彩りも良くなりますね。主菜の鶏肉が少し少ないので、汁物をかす汁にしてたんぱく質を補給しましょう。野菜もたくさん入って、食べ応えのある1品です。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく