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葉の部分も捨てずに使うと栄養価が増し節約にもうれしいかぶ!旬の時期にしっかり食べておきたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。かぶの葉を主菜に使わないときは、副菜や汁物に入れるといいですね。
しょうがやねぎの風味を加えて食欲そそる、かぶのそぼろあんかけです!豚ひき肉であんかけを作っていただきましょう。豚ひき肉がない場合は、鶏ひき肉でもおいしくできますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はかぶの葉を無駄なく使った、かぶの葉とツナの甘辛炒めにしましょう。ツナ缶を入れることで旨味が増しますね。かぼちゃの味噌汁にはえのきと玉ねぎも入れましょう。
牛肉を使って旨味もしっかり味わえる、牛肉とかぶの煮物です!味付けも簡単にでき、ごはんにもよく合う煮物ですね。副菜はかぶの葉とちくわのからし醤油和えにしましょう。からしの辛さがアクセントになる1品です。ちくわを入れることで、旨味も加わりますね。ちくわがない場合は、かまぼこやさつま揚げでも代用できます。キャベツの味噌汁には豆腐も入れてたんぱく質を補給しましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人