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暑い夏は冷たい料理や簡単に作れる料理がおすすめです。今回は冬瓜を使った夏におすすめの献立をご紹介致します。いつもの煮物も冷やすとまた違った味わいになり、暑い日でも食べやすくなりますよ。冬瓜と一緒に緑黄色野菜を使うと、料理の見た目もきれいに仕上がりますね。
節約にうれしい手羽中を使った、冬瓜と手羽中の白だし煮です。冬瓜に旨味が染みこみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。白だしを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイント。副菜はゴーヤのしらす味噌炒めにしましょう。ゴーヤの苦味と味噌がよく合いますね。しらすの旨味があり、ごはんにもよく合う1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜2品目は、ポテト入りごぼうサラダをどうぞ。
えびの旨味が広がる、冬瓜のえびあんかけです。冷やして食べるので、暑い日にも食欲をそそりますね。いんげんがない場合は、えだまめやねぎ等でも代用できますよ。副菜はピーマンとにんじんのツナ炒めにしましょう。鮮やかでお弁当にもおすすめの1品です。小松菜の味噌汁には、じゃがいもと豆腐を入れています。副菜にツナ、味噌汁に豆腐が入っているのでたんぱく質を補給できますね。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく