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暑い夏は冷たい料理や簡単に作れる料理がおすすめです。今回は冬瓜を使った夏におすすめの献立をご紹介致します。いつもの煮物も冷やすとまた違った味わいになり、暑い日でも食べやすくなりますよ。冬瓜と一緒に緑黄色野菜を使うと、料理の見た目もきれいに仕上がりますね。
冷たくて食べやすい、冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物です。圧力鍋で簡単にできるのも暑い日にはうれしいですね。水溶き片栗粉を加えたら再度沸騰するまで加熱してとろみをつけましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、ゴーヤとにんじんのきんぴらをどうぞ。ゴーヤの緑色とにんじんのオレンジ色の組み合わせが鮮やかできれいな1品です。さつまいもの味噌汁には、玉ねぎ、ねぎ、しめじを入れています。
しょうがでさっぱりといただく、冷たい冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮です。鶏ひき肉の優しい旨味と冬瓜がよく合い、ごはんもすすみますね。副菜はたんぱく質を補給できる、しらすとピーマンのごま油炒めにしましょう。しらすの旨味があるので、野菜も食べやすくなりますね。味噌汁はかぼちゃ、なす、オクラが入った彩りのきれいな、夏野菜の味噌汁にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら