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旬のピーマンは安価で購入しやすく節約にもおすすめです。副菜にも使えますが、しっかりメイン食材として使るといいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。ピーマンのきれいな緑色が映えるよう、加熱し過ぎないよう注意するといいですね。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、鶏むね肉とピーマンの甘酢炒めです。鶏むね肉の皮を取り除いているのでさっぱりと食べやすいのもうれしいですね。ピーマンを加えたらさっと炒めて色よく仕上げましょう。副菜は彩りのきれいな、キャベツと人参の黒ごま和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。
甘辛い味付けがよく合う、鶏むね肉とピーマンの照り焼きです。鶏むね肉の旨味が広がり、ピーマンもどんどん食べられますよ。ごはんによく合うので、お弁当にもおすすめです。副菜は電子レンジで簡単にできる、えのきと小松菜のポン酢和えにしましょう。ポン酢で簡単に味付けできるのもうれしいですね。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく