主菜でも大活躍！「菜の花」が主役の献立 6提案

「菜の花」献立のコツ

和え物や汁物で使うことの多い菜の花ですが、主菜でもしっかり使えますよ！今回はそんな菜の花を主役にした献立をご紹介致します。ほろ苦い菜の花をしっかり旬の時期に味わっておきましょう。菜の花の色を活かして調理すると、見た目もきれいに仕上がりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豆乳であっさり！菜の花の豆乳グラタン

ポイント

豆乳を使ってあっさりしている、菜の花の豆乳グラタンです！チーズやにんにくが入っているので、あっさりしている中にも風味や旨味があり食欲をそそりますね。菜の花の他にも玉ねぎ、じゃがいも、しめじなどが入った具だくさんグラタンです。副菜はオレンジ色が鮮やかな、にんじんとゆで卵のサラダにしましょう。スープはトマトとほうれん草のコンソメスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

お弁当におすすめ！菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻き

ポイント

粒マスタードを塗って風味が加わった、菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻きです！おつまみにもおすすめの1品ですね。豚肉は豚バラ肉以外の部位の薄切り肉でもおいしくできますよ。お好きな部位の豚肉を使ってもいいですね。副菜はジャーマンポテトにしましょう。ベーコンの旨味とにんにくやバターの風味が食欲をそそる1品ですね。スープはにんじんとたっぷりキャベツのコンソメスープにしましょう。