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節約したいときに大活躍の豆苗を使った献立をご紹介致します。豆苗と一緒に旨味食材を合わせたり、風味を効かせると食欲をそそる1品になります。ごはんにも良く合うおかずがいっぱいありますよ。豆苗は生でも食べられるので加熱し過ぎに注意すると見た目もきれいに仕上がります。
豆苗の緑色と卵の黄色が良く合う豆苗ともやしと卵のオイスターソース炒めです!節約食材の組み合わせですが、見た目もきれいな1品です。卵はふんわりと炒め、崩し過ぎないようにすると見た目もきれいに仕上がります。副菜はおつまみにおすすめの豆腐の中華風サラダにしましょう。にんにくとしょうがのみじん切りを使っていますが、ない場合はすりおろしのものでも代用できます。スープはキャベツと人参の野菜スープにしましょう。
オイスターソースでコクもアップ!ごはんもすすむ豆腐と豆苗のチャンプルーです。豚肉でもおいしくできますが、豆腐を使って節約しながらおいしくいただきましょう。豆苗を加えたらさっと炒めると良いですね。副菜はあっさり食べやすい小松菜としめじのしょうがお浸しにしましょう。小松菜がない場合はほうれん草やチンゲン菜などでも代用できます。味噌汁にはなす、じゃがいも、玉ねぎを入れています。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく