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そら豆はきれいな黄緑色を活かして、見た目から食欲をそそる料理に仕上げたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整してバランスを取るようにするといいですね。
食欲をそそる香りが広がる、そら豆と桜えびのペペロンチーノです。桜えびを入れることで旨味が増し、そら豆の甘味も引き立ちますね。彩りもきれいな1品です。副菜は食べ応えのある、ささみのサラダにしましょう。ささみは電子レンジで簡単に加熱できるのがうれしいですね。ボリュームのあるサラダが食べたいときにおすすめですよ。キャベツのコンソメスープには、にんじんとかぼちゃを入れています。
味噌味がごはんによく合う、豚肉とそら豆の味噌炒めです。豚肉はこま切れ肉でできるのでさっと炒めやすいですね。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。副菜は高野豆腐の卵とじにしてたんぱく質を補給しましょう。にんじんや細ねぎを入れることで彩りもきれいに仕上がりますね。味噌汁は長芋とチンゲン菜の味噌汁にしましょう。長芋がない場合は、じゃがいもなどでも代用できますね。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく