今だから食べたい！「そらまめ」が主役の献立 6提案

「そらまめ」献立のコツ

冷凍だと1年中購入できるそらまめですが、旬の時期にはやっぱり生のものを味わいたいですね。今回はそんなそらまめを主役にした献立をご紹介致します。炒めても揚げてもおいしいですが、そらまめのきれいな黄緑色が映えるよう加熱し過ぎに注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香り広がる！そらまめと新玉ねぎのぺぺロンチーニ

ポイント

旬の食材を組み合わせた、そらまめと新玉ねぎのぺぺロンチーニです！彩りも鮮やかで春らしいですね。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもおいしくできますよ。鷹の爪の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はたんぱく質を補給できる、白身魚のカルパッチョにしましょう。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎも入れて野菜を摂取！緑黄色野菜もしっかり摂りたいですね。

他のおすすめ献立

旨味アップ！そらまめと釜ゆで桜えびの混ぜごはん

ポイント

見た目も鮮やかな、そらまめと釜ゆで桜えびの混ぜごはんです！桜えびが入ることで旨味と風味が加わりますね。しょうがを入れてさらに爽やかに！副菜は鶏肉のごま照り焼きでたんぱく質を補給しましょう。食べ応えもあり、おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜2品目は野菜を摂取できる、小松菜とグリルきのこの和え物にしましょう。照り焼きにごまを使っているので、和え物はごま和え以外にするといいですね。