旬野菜で節約！「レタス」が主役の献立 6提案

「レタス」献立のコツ

旬の食材は節約にも助かりますね。今回は春においしいレタスを主役にした献立をご紹介致します。旬のレタスをたっぷり使って節約しましょう。きれいな黄緑色を活かすために、加熱し過ぎないのがポイントです。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜を入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シャキシャキ！レタスチャーハン

ポイント

ベーコンも入って彩りがきれいな、レタスチャーハンです！レタスの食感を活かすことでシンプルなチャーハンも食欲をそそりますね。レタスは最後に加えてさっと炒めて仕上げましょう。副菜は野菜がしっかり食べられる、もやしの中華サラダにしましょう。いろいろな野菜が入ることで栄養のバランスも取りやすくなり、見た目も鮮やかな1品になります。スープはセロリで風味が加わった、中華風ミルクスープにしましょう。

他のおすすめ献立

食欲そそる！レタスと牛肉の炒め物

ポイント

旨味広がりごはんによく合う、レタスと牛肉の炒め物です！レタスのシャキシャキと牛肉の旨味が食欲をそそりますね。牛肉の下味に片栗粉を使っているので、味も馴染みやすくなります。副菜は彩りがきれいな、三色ナムルにしましょう。もやし、にんじん、ほうれん草が入っているので野菜もしっかり食べられますよ。スープはニラが入って風味が増した、じゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。