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きれいな黄緑色で料理が華やぐアスパラガスを主役にした献立をご紹介します!アスパラガスの下の部分はかたいのでピーラーで皮を剥くと良いですよ!長い形を活かして肉巻きにすると見た目のインパクトもありますね。切って炒めものや和え物にしてもおいしいですよ。
簡単でおいしいささみとアスパラガスのマヨ照り焼きです!ささみは筋を取り除いてからそぎ切りにしましょう。そぎ切りにすることで火の通りも早くなりますね。片栗粉をまぶしているのでパサつきも防げますよ。アスパラガスの緑色が映える1品です。お弁当にもおすすめですよ。副菜はブロッコリーも入ったキャベツのしらす和えにしましょう。三温糖がない場合はいつもお使いの砂糖で代用できます。
ピリ辛が食欲そそる牛肉とグリーンアスパラのピリ辛炒めです!オイスターソースと豆板醤でコクのあるピリ辛味が楽しめますね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください。副菜は水菜と揚げとエリンギの中華煮にしましょう。エリンギがない場合はしめじやえのきなどお好きなきのこでも代用できるので作りやすいですね。スープはレタスとトマトの中華スープにしましょう。レタスがない場合はキャベツで代用しても良いですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>NEW
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび