旬が美味しい「筍」が主役の献立 6提案

「筍」献立のコツ

生の筍を見ると春の気分を味わうことができますね。下処理の手間などはありますが、やはり生の筍は格別ですね。一度に下処理をして、色んな食べ方で旬の筍を楽しみましょう。メインではたんぱく質が不足しがちなので、副菜や汁物で補うことでバランスの良い献立に仕上がります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

豚肉で巻いて量増し！たけのこの肉巻き

ポイント

たけのこを豚肉で巻いて量増ししたレシピのご紹介です。これはお弁当のおかずにもなりますし、ご飯が進むこと間違いなしのレシピですね。たけのこの食感を楽しむことができる一品ですよ。副菜には節約食材もやしを使った胡麻和えを作りましょう。もやしはすぐに傷むので一回で使いきれるレシピなのが嬉しいポイントですね。汁物のキャベツは旬のキャベツを使用することで、甘みも美味しくより栄養価も高い味噌汁となりますよ。

他のおすすめ献立

家にある調味料で！チンジャオロース

ポイント

最近は素がたくさん売られていますが、家にある調味料で簡単に作ることができるチンジャオロースのご紹介です。たけのこは細切りにすることでまた違った食感を楽しむことができるのが良いですね。副菜には常備できる切干大根を使ったサラダを作りましょう。切干大根は実はとっても栄養価が高いので積極的に摂りたい食材の一つですよ。汁物にはお安く手に入るもやしと玉ねぎの中華スープを作りましょう。