焼いても炒めても！「カジキマグロ」が主役の献立 6提案

「カジキマグロ」献立のコツ

切り身で見かけるカジキマグロは焼いても炒めてもおいしい魚です。骨のない切り身で売られているので、食べやすい大きさに切って炒めやすいのもうれしいですね。魚料理を食べたいけど忙しいときに調理しやすい魚でもあります。今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味を効かせて♪カジキマグロのレモンバターソース

ポイント

風味とコクのあるソースを合わせた、カジキマグロのレモンバターソースです！カジキマグロに塩こしょうをふって片栗粉をまぶし、フライパンで焼きましょう。そのまま調味料を加えてカジキマグロの旨味もソースに！このソースは鮭など他の魚を焼くときにも使えるので覚えておくとレパートリーも増えますね。副菜はセロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。スープはシンプルな大根のコンソメスープです。

他のおすすめ献立

ごはんと一緒に♪カジキマグロの照り焼き

ポイント

甘辛いタレがごはんによく合う、カジキマグロの照り焼きです！砂糖と醤油で作れる照り焼きは忙しいときにも簡単に作りやすいですね。副菜はなすとピーマンの味噌炒めにしましょう。味噌でコクの増した炒め物ですね。ごはんもすすみ、お弁当にもおすすめの1品です。副菜が味噌味なので、汁物は白菜と人参のすまし汁にしましょう。白菜がない場合はキャベツなどでも代用できますよ。