セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め レシピ・作り方

セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め
fairy Tale
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セロリの香りとシャキシャキ感がいいですよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って、水気を拭かず皮のままレンジで2分~3分加熱する。
    ラップはせずにそのままでもOKです。
    串が通れば、皮のまま(剥いても構いません)1口大に切る。
  2. 2 セロリは筋を取り除き、1cm幅の斜め切りに、ベーコンは1.5cm幅に切る。
    ニンニクは包丁で潰し、皮をむいておく。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル+ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たらニンニクを取り出し、セロリ+ベーコンを1分ほど炒めて白ワインを振りかける。
  4. 4 【3】にじゃがいもを加え、焦げ目が付くくらいまで炒め、塩+黒こしょうで味付けして出来上がり♪

きっかけ

中華料理店で頂いたセロリとイカの炒めものが美味しかったので、お手軽な材料でアレンジしました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは皮付きの方が崩れにくく、カリカリして美味しいです。 セロリのシャキシャキ感が残る程度に炒めるのがオススメです。

  • レシピID:1700003919
  • 公開日:2012/04/25

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セロリ
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セロリ 炒めもの じゃがいも 簡単
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セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め
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つくったよレポート(2件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/02/02 21:42
    セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め
    とっても美味しく出来ましたぁ〜♪野菜たっぷりで良いですよねっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • 雪だるま4126
    雪だるま4126
    2014/04/23 16:18
    セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め
    いつもサラダばかりだったので、違う食べ方がしたくて検索しました。
    おいしかったですごちそうさまでした。

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