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夏の時期が旬の穴子を使って「穴子ちらし」を作りましょう!! 穴子は味を付けて販売しているものもあるので、それを使えばさらに簡単に作ることができます。 また、ちらしには穴子以外にも錦糸卵やきゅうりなど、色合いのキレイなものを組み合わせるので見た目も華やかに!
穴子を煮るところから作るとなると大変ですが、煮穴子を使えば、穴子ちらしも簡単に作ることができます。穴子以外もきゅうりや卵と身近な食材を使って仕上げていきます。 副菜にはししとうの煮物を。ササッと煮るだけで出来上がる、簡単献立です!!仕上げにごまを振りかけることで食感のアクセントにもなります。 汁物には野菜と豆腐のすまし汁を組み合わせましょう。
蒲焼きの穴子が手に入ったときはこちらの献立がオススメ☆穴子はそのまま使うのではなく、一度温めて、ふっくらとさせてから盛りつけると良いでしょう。椎茸の佃煮も入っているため、穴子のタレを追加する場合は加減しながら行うと◎ 副菜には、電子レンジで簡単に作る、モロヘイヤとにんじんの胡麻和えを作ります。味付けもめんつゆを使っているので、とっても簡単♪仕上げにみょうがを添えていただきます。
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売