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塩焼きにするだけでもおいしいさわらですが、いつも塩焼きでは飽きてしまいますね。今日は何味が良いですか?いつもの調味料に漬け込むだけでも味に変化をつけられますよ!そこに柑橘系や香辛料を足すとより味の違いも楽しめます。もちろん焼くだけではなく煮てもおいしいですよ。
味噌とマヨネーズだけでできるさわらの味噌マヨ焼きです!調味料が少ないので作るときも簡単ですね。味噌とマヨネーズはお好みで量を調整しても良いですよ。両面にまんべんなくぬったらラップに包んで冷蔵庫で寝かせましょう。こうすることで味が馴染みやすくなりますね。甘味が欲しい方はお好みでみりんやはちみつを混ぜると良いですよ。副菜はベーコンとじゃがいものバター焼きにしましょう。炒めるだけですがベーコンの旨味がおつまみにもぴったりですよ!
さわらだけではなくキャベツも一緒に焼いたさわらとキャベツの塩麹ゆずバターです!キャベツにもさわらや塩麹の旨味が染みわたりおいしくなりますよ。ゆずがない場合はゆず果汁を少し加えるだけでも風味が変わりますが、ゆずがなくでも塩麹やバターの風味でおいしく食べられますね。副菜は旬の食材のなすとしめじの味噌煮にしましょう。おいしくて節約できる旬食材は1年中取り入れたい節約方法ですね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき