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夏においしい夏野菜を組み合わせた料理は今だけの楽しみ!今回は夏野菜を組み合わせて、ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。夏野菜は彩りもきれいなものが多いので、料理も鮮やかに仕上がりますね。今の時期しか楽しめない料理もあるので、しっかり旬食材を味わいましょう。
ズッキーニも夏野菜の定番になってきましたね。今回はそんなズッキーニを使った、麻婆ズッキーニです!なすの代わりにおいしい麻婆シリーズができますね。ごはんにもよく合う1品です。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はキャベツのピリ辛塩ナムルをどうぞ。暑い日にもさっぱりと食べやすく、おつまみにおすすめの1品です。スープはニラたっぷり簡単中華スープをどうぞ。
ピリ辛で食欲そそる、ひき肉となすのピリ辛炒めです!ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめですよ。なすの切り方によって食べ応えも変わりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は食感もポイントになる、切り干し大根の中華サラダにしましょう。切り干し大根は他の料理の下準備をしている間に戻しておくと、簡単に1品できますね。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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