茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ レシピ・作り方

茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ
  • 約30分
masya0928
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切って水にさらす必要がない分、簡単に手早く作れる、麻婆ズッキーニを作りました。時短メニューとしておすすめです。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 250g
  • ズッキーニ 2本
  • 干し椎茸 2枚
  • 長ネギ 1/2本
  • おろしニンニク 4g
  • おろしショウガ 4g
  • 豆板醤 4g
  • A 水 140cc
  • A 中華スープの素 2g
  • A 醤油 小さじ2
  • A みりん 小さじ2
  • A オイスターソース 小さじ1強
  • B 片栗粉 小さじ2
  • B 水 小さじ4
  • ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1 しいたけは水で戻してみじん切りにする。
    長ネギはみじん切りにする。
    ズッキーニは7ミリ幅の斜め切りにする。
  2. 2 調味料Aを合わせておく。
    Bを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。
  3. 3 フライパンを熱してゴマ油を入れ、長ネギ、おろしショウガ、おろしニンニク、豆板醤を入れて炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
  4. 4 3にズッキーニを加えて炒め、しんなりしてきたらしいたけを加えて炒め、Aを加える。
    ひと煮立ちしたらBを加えてトロミを付けて仕上げる。

きっかけ

ズッキーニを特売でたくさん買えたので。

  • レシピID:1440024508
  • 公開日:2018/10/24

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カテゴリ
ズッキーニ豚ひき肉
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時短 簡単 おつまみ お弁当
料理名
麻婆ズッキーニ
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つくったよレポート(3件)

  • ゆうなっちょみー
    ゆうなっちょみー
    2021/02/09 23:26
    茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ
    業スーの冷凍ズッキーニを使いました♪
    これはご飯がススム!!!
    ごちそうさま(๑´ڡ`๑)
  • SR
    SR
    2020/06/17 23:08
    茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ
    簡単!食欲そそるお味で美味しかったです^_^
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2019/08/12 08:35
    茄子より簡単に作れる 麻婆ズッキーニ
    丼にしてみましたぁ~(*´ω`*)♪ズッキーニ!有りですねっ♪(*´∇`*)とっても美味しかったぁ~♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.17 17:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月21日(日)のPickupレシピコーナーに、masya0928さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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