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炒め物や煮物でもおいしい牛肉ですが、今回は焼き物レシピを集めました。使う部位や切り方によってもいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
エリンギの食感がアクセントになる、エリンギの牛肉巻きです。冷蔵庫に余っている焼肉のたれを使って味付けできるのもうれしいポイントですね。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はにんじんと大根とセロリの粒マスタード和えにしましょう。セロリの葉も無駄なく一緒に使える1品です。スープは風味と甘味を味わえる、にらとかぼちゃの和風スープにしましょう。
大葉の風味が広がり食欲そそる、牛肉味噌の大葉焼きです。ごはんに合うのはもちろん、おつまみにもおすすめの1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は見た目も鮮やかな、小松菜の煮浸しにしましょう。小松菜の他ににんじん、えのき、油揚げを入れているので彩りがきれいに仕上がり、コクも出ますね。副菜2品目はあっさりと食べられる、山芋とオクラのおかか和えにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき