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牛肉は部位や切り方によっていろいろな料理に使えますね。節約したいときは切り落とし肉、がっつり食べたいときは焼肉用や厚切り肉を使うのがおすすめです。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に使って、見た目も鮮やかな料理にするといいですね。
なすに牛肉の旨味が染みわたる、なすと牛肉の煮浸しです！牛肉となすは炒めた後大根おろしとめんつゆで煮ましょう。大根おろしを入れることで風味が増しますね。仕上げに大葉を添えて風味アップ！大葉がない場合は、ねぎやみょうがなどでも代用できますよ。副菜はオクラと油揚げのマヨ醤油炒めにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が増しますね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
さっと炒めるだけで簡単にでき、1年中人気の牛肉と長芋の甘辛炒めです！ピーマンは夏が旬ですが1年中手に入りやすいので、人気レシピなのも納得ですね。長芋は生のままでも食べられるので、牛肉に火が通ったらさっと炒めるだけでできますよ！ほくほくの食感にしたいときはしっかり炒めるといいですね。副菜はキャベツとにんじんの黒ごま和えにしましょう。黒ごまがない場合は、白ごまでも代用できます。
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1位
持ち寄り
2位
おでんの残り汁
3位
ローストチキンの残り
4位
カニ酢
5位
塩パン
6位
だいだい
7位
ビーフシチュー ルー
8位
白菜
9位
大根
10位
キャベツ
