(26ページ目) 【A】塩のレシピ・作り方 総合情報
【A】塩のレシピ一覧 1623品
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ハンバーグ巻いちゃった春キャベツのトマトタジン ハンバーグ※市販でも手作りでも、キャベツ、エキストラバージンオリーブオイル、(A)トマト缶※カットタイプ、(A)塩麹、(A)あらびきガーリック、(A)コリアンダー、(A)クミン、(A)ジンジャーパウダー、(A)一味唐辛子、(A)白胡椒、バルサミコ酢、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
鶏とこんにゃくの四川風きんぴら 鶏ささみ、板こんにゃく、しょうが、長ねぎ、豆板醤、赤唐辛子(小口切り)、(A)卵白、(A)酒、(A)片栗粉、(A)塩、(B)醤油、(B)酒、(B)砂糖、サラダ油、ごま油、片栗粉 by 泉波蒼 -
心に甘い春キャベツと鴨ローストの塩麹丼 春キャベツ、鴨胸肉のロースト、白飯、バター、(A)塩麹、(A)ゆず胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1
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兵四郎だし♪白ネギと玄米の炊き込みご飯2012 玄米、白ネギ、（Ａ）水、(A)あご入兵四郎だしの粉末、(A)酒、(A)しょうゆ、(A)さとう、(A)塩 by ウィンクするまめ -
根菜入りてんこ盛り豚ネギ焼き 葉ネギ、ごぼう、レンコン、豚ばら肉薄切り、(A)小麦粉、(A)ベーキングパウダー、(A)粉末かつおだし、(A)塩麹、(A)豆乳、(B)塩麹、(B)金ごま、(B)あらびきガーリック、(B)一味唐辛子、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
カリッとふんわり豚肉とつやつやネギの塩麹丼 豚細切れ肉、葉ネギ、白飯、(A)塩麹、(A)ジンジャーパウダー、(A)白胡椒、サラダ油、(B)小麦粉、(B)ほうじ茶葉※ミルかすり鉢で粉砕、(B)ほうじ茶か水、塩麹、あらびきガーリック、金ごま、一味唐辛子、レモン汁 by 嵯峨 恭也 -
茎が芯なるブロッコリーと海老のカッペリーニ ブロッコリーの茎、ブロッコリーの小房、車海老、ゆで卵、カッペリーニ(ディチェコ)、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)塩麹、(A)白ワインビネガー、(A)マヨネーズ、(A)柚子胡椒、(A)白胡椒、(A)あらびきガーリック、(B)塩麹、(B)タイム、(B)白ワインビネガー、素煎りアーモンド by 嵯峨 恭也 -
海鮮とたっぷりブロッコリーのモダン焼 ブロッコリー※小房を下茹でした状態の正味、カッペリーニ(ディチェコ)、車海老、イカ、塩麹、タイム、(A)塩麹、(A)あらびきガーリック、(A)白胡椒、(A)あらびき黒胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、(B)卵、(B)鶏がらスープの素、(B)小麦粉、(B)ベーキングパウダー、干し桜海老、いか天かす、マヨネーズ、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
ほうれん草と海鮮の塩麹ナムル丼 白飯※炊き上がり、ほうれん草※下茹でした状態の正味、いか、干し桜海老、(A)塩麹、(A)ごま油、(A)一味唐辛子、(A)あらびきガーリック、塩麹、金ごま by 嵯峨 恭也 -
ほうれん草と新じゃがのしっとりタジン ほうれん草※下茹でした状態の正味、新じゃがいも、卵、バター、(A)塩麹、(A)あらびきガーリック、(A)あらびき黒胡椒、(A)クミン by 嵯峨 恭也 -
ほうれん草と生ベーコンのカッペリーニサラダ カッペリーニ(ディチェコ)、ほうれん草※下茹でした状態の正味、(A)塩麹、(A)白ワインビネガー、(A)マヨネーズ、(A)あらびきガーリック、(A)白胡椒、(A)タイム、(A)一味唐辛子、生ベーコン by 嵯峨 恭也 -
鶏カツのせて〜♪塩麹スピナッチ丼 白飯※炊き上がり、ほうれん草、(A)塩麹、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)あらびきガーリック、(A)一味唐辛子、(A)レモン汁、鶏カツ※市販でも手作りでも、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
新玉ねぎと豚肉の菜の花ドレッシングサラダ 菜の花※下茹でした状態の正味、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)白ワインビネガー、(A)あらびきガーリック、(A)塩麹、(A)白胡椒、(A)レモン汁、あらびき黒胡椒、一味唐辛子、豚細切れ肉、新玉ねぎ、粒コーン、白ワインビネガー by 嵯峨 恭也 -
サクッとウマイ菜の花と新じゃがのタジン 菜の花※下茹でした状態の正味、新じゃがいも、粒コーン、(A)塩麹、(A)バター、(A)あらびきガーリック、あらびき黒胡椒、チリペッパー by 嵯峨 恭也 -
コーンと玉ねぎで優しく甘い菜の花の豚肉巻タジン 菜の花※下茹でした状態の正味、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、新玉ねぎ、塩麹、サラダ油、あらびきガーリック、(A)クリームコーン缶、(A)かつお出汁、(A)塩麹、(A)白胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
柚子こしょうネギのっけ★鶏南蛮蕎麦 蕎麦、長ネギ、鶏もも肉、菜の花、★Ａ 柚子こしょう、★Ａ 塩、★Ｂ めんつゆ （かけそば用に薄めて） by さちくっかりーつくったよ 1 -
干物のパスタ★柚子こしょうネギのっけ パスタ、干物（何の干物でもＯＫ）、長ネギ、★Ａ 柚子こしょう、★Ａ 塩、★Ｂ オリーブオイル、★Ｂ にんにく、★Ｂ アンチョビソース、めんつゆ（３倍濃縮）、大葉 by さちくっかりーつくったよ 2 -
きゅうりの昆布茶もみ きゅうり、★Ａ 昆布茶、★Ａ 塩、★Ｂ 大葉、★Ｂ 白ゴマ by さちくっかりー -
旬がどっさり菜の花キーマカレー 菜の花※茹でた状態で正味、豚ひき肉、玉ねぎ、カレーペースト(パタックス)、エキストラバージンオリーブオイル、あらびきガーリック、ジンジャーパウダー、レモン汁、(A)赤ワイン、(A)しょうゆ、(A)水、(A)塩麹、コーンスターチ、菜の花※トッピング用、塩麹 by 嵯峨 恭也 -
チキンのにんにく焼き 鶏手羽元、<A>オリーブオイル、<A>塩、<A>胡椒、<A>にんにく（みじん切り）、バター by ゆ〜Ｕ -
焼きフライドチキン 鶏むね肉、<A>にんにく、生姜、<A>醤油、<A>酒、<A>塩、胡椒、片栗粉、サラダ油 by ゆ〜Ｕ -
牡蠣の卵つけ焼き 牡蠣、<A>卵、<A>ネギ、<A>塩、小麦粉、塩、水、胡麻油 by ゆ〜Ｕ -
蕎麦湯で作る塩麹海鮮あんかけ 白飯、キャベツ、人参、玉ねぎ、車海老、いか、蕎麦湯、塩麹、(A)塩麹、(A)鶏がらスープの素、(A)白醤油、(A)白胡椒、(A)ジンジャーパウダー、ごま油、あらびきガーリック、片栗粉、穀物酢 by 嵯峨 恭也 -
ライスブラン揚げ (Ａ)薄力粉、(Ａ)米ぬか、(Ａ)きなこ、(Ａ)砂糖、(Ａ)塩、(Ｂ)サラダ油、(Ｂ)ピーナッツクリーム、(Ｂ)水、油（揚げる用）、砂糖（味付け用）、塩（味付け用） by ☆ラズベリィ☆ -
焼きドーナツ♥にんじん 【ドーナツ 6～7個分】、人参、無塩バター、<A>卵、<A>砂糖、<A>塩、<B>薄力粉、<B>ベーキングパウダー、<B>シナモン（なくてもOK） by るみ* -
海老＆うずらのガラムマサラ炒め 海老、うずらの卵（水煮）、玉ねぎ、★Ａ 白ワイン、or、酒、★Ａ 片栗粉、★Ａ 塩、★Ｂ サラダ油、★Ｂ にんにく、★Ｂ 生姜、★Ｃ ケチャップ、★Ｃ 生クリーム、★Ｃ 白ワイン、or、酒、★Ｃ ガラムマサラ、★Ｃ 塩、★Ｃ レッドペパー、★Ｃ クミン（無くてもＯＫ）、★Ｃ コリアンダー（無くてもＯＫ）、★Ｃ コショウ by さちくっかりー -
ビーフンの炒め物 ビーフン、豚ひき肉、生姜汁、人参、ピーマン、ねぎ、<A>塩、<A>酒、<A>醤油、サラダ油 by ゆ〜Ｕつくったよ 2 -
春キャベツの甘〜いクリーミーコーンパスタ スパゲッティーニ(ディチェコ)、キャベツ、玉ねぎ、厚切りベーコン、エキストラバージンオリーブオイル、あらびきガーリック、(A)コーン缶(クリーム)、(A)塩麹、(A)ターメリック※なくても可、(A)白胡椒、(A)バター、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
菊花かぶの甘酢漬け 小蕪、塩、<A>酢、<A>塩、<A>砂糖、<A>だし汁 by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
蓮根と豚肉のスープ 蓮根、豚肉、万能ねぎ、生姜、大蒜、胡麻油、<A>水、<A>塩、胡椒、<A>酒、<A>鶏ガラスープ by ゆ〜Ｕつくったよ 2 -
なます 大根、人参、塩、<A>砂糖、酢、<A>塩 by ゆ〜Ｕ -
美肌に効く☆スモークサーモンとアボカドのサラダ レタス、ルッコラ、トマト、アボカド、スモークサーモン、(A)オリーブオイル、(A)レモン汁、(A)ブラックペッパー、(A)塩、ケッパー by Blackwood -
お野菜たっぷりのトマトレモン焼うどん 冷凍讃岐うどん、キャベツ、玉ねぎ、厚切りベーコン、(A)塩麹、(A)トマト缶※カットタイプ、(A)あらびきガーリック、(A)クミンパウダー、(A)プリザーブドレモン、(A)白胡椒、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
文旦ピールたっぷりのおつまみチーズパスタ 塩漬け文旦ピール、スパゲッティーニ(ディチェコ)、(A)クリームチーズ、(A)文旦の果汁、(A)塩麹、(A)卵黄、(A)パルメザンチーズ、(A)白胡椒、(A)あらびきガーリック、(A)あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
春キャベツでふわふわしっとりクロック・ギャルソンヌ シャンピニオン パン、卵、キャベツ、玉ねぎ、(A)塩麹、(A)あらびき黒胡椒、(A)あらびきガーリック、クリームチーズ、鶏がらスープの素、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
お肉が華やぐ★きらきら文旦のさらさらステーキソース 土佐文旦、玉ねぎ、(A)白ワイン、(A)白ワインビネガー、(A)アカシア蜂蜜、(A)本みりん、(A)塩、白胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
ウズラの卵と野菜のミートローフ 合びき肉、玉ねぎ、<A>生パン粉、<A>牛乳、<A>卵、<A>塩、<A>トマトケチャップ、<A>ウスターソース、<A>胡椒、人参、さやいんげん、ウズラの卵・水煮 by ゆ〜Ｕ -
キウイの甘酸っぱいフルーティーバーグソース キウイ、玉ねぎ、(A）白ワイン、(A）塩麹、(A）白しょうゆ、(A）レモン汁、(A)甘酒※原液、ミントリキュール※お好みで by 嵯峨 恭也 -
ベーコンと野菜のワイン蒸し ベーコン、じゃが芋、人参、キャベツ、<A>白ワイン、<A>酢、<A>砂糖、<A>塩、<A>粗挽き黒胡椒、水 by ゆ〜Ｕ -
黒豆の煮物 黒豆、水、<A>砂糖、<A>醤油、<A>塩、<A>重曹 by ゆ〜Ｕ -
野菜パウダーで菱餅みたいな雛箱寿司 白米、だし昆布、(A)穀物酢、(A)砂糖、(A)塩、車海老、蓮根、人参、卵Ｌサイズ、桜海老粉、人参パウダー、ほうれん草パウダー、金ごま、壬生菜、三つ葉など、(B)砂糖、(B)みりん、(B)酒、(B)醤油、(C)砂糖、(C)酒、(C)塩 by 嵯峨 恭也 -
わかめと卵の汁もの わかめ・塩蔵、卵、だし、<A>酒、<A>塩、<A>醤油 by ゆ〜Ｕ -
サクサク蓮根と雑穀餅のオードブル風 切り餅※雑穀入、蓮根、(A)塩麹、(A)マヨネーズ、(A)七味唐辛子、(A)だし醤油、(A)砂糖、(A)すりゴマ by 嵯峨 恭也 -
たっぷり春野菜とホタテのポン酢マリネ 刺身用ホタテ、新たまねぎ（中）、キャベツ、アスパラガス、人参、わかめ、カニカマ、（a）ポン酢、（a）米酢、（a）オリーブオイル、（a）砂糖、（a）塩 by 気まぐれ0855つくったよ 1 -
余った甘酒で作るラムチョップソテー ラムラック肉、(A)甘酒※原液、(A)赤ワイン、(A)塩麹、(A)クミンパウダー、白胡椒、バルサミコ酢 by 嵯峨 恭也 -
ほうれん草パウダーで生ベーコン入り柚子七味パスタ スパゲッティーニ（ディチェコ)、玉ねぎ、生ベーコン、(A)塩麹、(A)ゆず七味、(B)塩麹、(B)ほうれん草パウダー、(B)クリームチーズ、(B)白胡椒、(B)あらびきガーリック by 嵯峨 恭也 -
人参のナッツサラダ 人参、<A>酢、<A>塩、<A>オリーブ油、胡椒、胡桃 by ゆ〜Ｕ -
きのこのあんかけ えのきだけ、しめじ、サラダ油、だし、<A>醤油、みりん、<A>塩、片栗粉 by ゆ〜Ｕつくったよ 1 -
人参パウダーで洋風塩麹焼きうどん 冷凍さぬきうどん、豚細切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、(A)塩麹、(A)人参パウダー、(A)チリパウダー、(A)あらびきガーリック、(A)桜海老粉、エキストラバージンオリーブオイル、白胡椒、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
たっぷりお酢入り&カルシウム補給の春雨炒め 緑豆春雨、日高昆布※だし用、(A)穀物酢、(A)砂糖、(A)塩麹、(A)昆布茶※顆粒、(A)ゆず胡椒、きびなごちりめん、金ごま、一味唐辛子、サラダ油 by 嵯峨 恭也
