(18ページ目) 〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
〈下味〉のレシピ一覧 915品
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衣ざくざく！とんかつ。 豚ロース肉、【下味】、昆布茶、こしょう、【まぶす用】、薄力粉、【衣液】、たまご、酒、水、薄力粉、【衣】、パン粉、【揚げる用】、サラダ油、【ソース】、お好み焼きソース、とんかつソース、すりおろしにんにく、【付け合わせ】、千切りキャベツ by くっく☆マニアンつくったよ 8 -
豚こま肉のチャプチェ 乾燥春雨(茹で時間2分のものを使用)、豚こま切れ肉、【下味】、酒、ごま油、昆布茶、片栗粉、【炒める用】、ごま油、【具材】、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(細切り）、赤パプリカ(細切り）、黄パプリカ(細切り）、椎茸(軸を取り薄切り)、【ヤンニョム】、ねぎ(みじん切り)、しょうゆ、酒、コチュジャン、はちみつ、ごま油、金ごま、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、【茹でる用】、お湯 by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
豚ひき肉団子のさっぱり鍋 豚ひき肉、【下味】濃口しょうゆ、【下味】酒、白菜、しらたき、豆腐 （絹でも木綿でも）、★水、★昆布、★塩、★酒、【つける用】ミツカンのポン酢か味ポン by トヨタカロつくったよ 1
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豚こまのチャプチェ 乾燥春雨(茹で時間２分)、豚こま切れ肉、【下味】、酒、ごま油、昆布茶、片栗粉、【炒める用】、ごま油、【具材】、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(細切り）、赤パプリカ(細切り)、黄パプリカ(細切り)、椎茸(軸を取り薄切り)、【ヤンニョム】、ねぎ(みじん切り)、しょうゆ、酒、コチュジャン、はちみつ、ごま油、金ごま、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、【茹でる用】、お湯 by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
前日から作る☆スパイシー唐揚げ 鶏肉(もも肉2枚とむね肉2枚)、～下味～、★ハーブ塩orクレージーソルト、★ブラックペッパー、★ヨーグルト（無糖）、★牛乳、～卵液～、■卵、■水、■片栗粉、～揚げ粉～、▲薄力粉、▲強力粉、▲だしの素、▲塩、▲ベーキングパウダー、▲グラニュー糖、▲オレガノ、▲タイム、▲セージ、▲オニオンパウダー、▲ガーリックパウダー、▲パプリカパウダー、▲カイエンペッパー、▲ブラックペッパー、揚げ油 by 栗皮茶つくったよ 1 -
韓国風のり巻き 豚こま切れ肉、【下味】、片栗粉、みそ、酒、みりん、【炒める用】、サラダ油、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、コチュジャン、【巻く具材】、大根キムチ(粗みじん切り)、かいわれ大根、サンチュ、【シャリ】、ごはん、ごま油、金ごま、【巻く用】、焼きのり(大判) by くっく☆マニアン -
タイ屋台のパッタイ パッタイ用の麺(センレック)、冷凍むきえび、【下味】、塩、酒、【えびを炒める用】、サラダ油、【具材を炒める用】、サラダ油、【具材】、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、もやし、ニラ(食べやすい長さに切る)、溶きたまご、【味付け】、三温糖、ナンプラー、オイスターソース、市販、パッタイソース、すりおろしにんにく、【トッピング】、ピーナッツ(粗みじん切り)、レモン by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
大盛りエビチリ 冷凍むきえび(大)、【えびを炒める用】、サラダ油、【下味】、塩こしょう、卵白(残りは取っておく)、紹興酒、片栗粉、【具材を炒める用】、ごま油、【具材】、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、豆板醤、紹興酒、三温糖、中華スープ、HEINZケチャップ、ねぎ(みじん切り)、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水、【後入れ】、溶きたまご(えびの下味で残ったもの)、【トッピング】、小ねぎ(小口切り) by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
チンジャオロースー 牛カルビ肉、炒め用サラダ油、【下味】、紹興酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉、【具材】、炒め用サラダ油、にんにく(みじん切り、生姜(みじん切り)、ピーマン(細切り)、赤パプリカ(細切り)、細切りたけのこ水煮(水を切る)、【たれ】、三温糖、しょうゆ、紹興酒、お湯、ウェイパー、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by くっく☆マニアン -
手羽元の唐揚げ 手羽元、【下味】、白ワイン、クレイジーソルト(ハーブ入りの塩)、黒コショウ、【まぶす用】、片栗粉、【揚げる用】、サラダ油、にんにく、鷹の爪、【タレ】、三温糖、しょうゆ、ウスターソース、すりおろしにんにく、煎り白ごま、【付け合わせ】、わさび菜 by くっく☆マニアン -
お手軽☆焼きビーフン 豚こま切れ肉、【下味】、片栗粉、塩昆布、【炒め用】、ごま油、【具材】、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、酒、ケンミン、ビーフン、玉ねぎ(薄切り)、ピーマン(細切り)、赤ピーマン(細切り)、水、【仕上げ】、すりおろしにんにく、こしょう by くっく☆マニアン -
具だくさん☆五目スープ ★豚肩薄切り肉、【下味】、しょうゆ、紹興酒、すりおろし生姜、片栗粉、★シーフードミックス、【下味】、紹興酒、すりおろし生姜、片栗粉、【具材】、炒め用ごま油、生姜(細切り)、ねぎ(輪切り)、にんじん(短冊切り)、ピーマン(細切り)、しいたけ(軸を取って細切り)、白菜(ざく切り)、うずらのたまご(水煮)、【スープ】、水、ウェイパー、紹興酒、三温糖、塩、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by くっく☆マニアン -
元気回復！照りっと酢豚 豚もも肉、【下味】、しょうゆ、紹興酒、ごま油、【具材】、にんじん、ピーマン、赤ピーマン、干し椎茸、玉ねぎ、豚肉にまぶす片栗粉、揚げ油、【甘酢だれ】、干し椎茸の戻し汁、三温糖、酢、しょうゆ、HEINZのケチャップ、ウェイパー、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by くっく☆マニアンつくったよ 1 -
みんな大好き☆回鍋肉 キャベツを茹でる水、サラダ油、豚バラスライス肉、【下味】、しょうゆ、紹興酒、【具材】、キャベツ(ざく切り)、ねぎ(食べやすい大きさに切る)、ピーマン(一口大に切る)、みじん切り、にんにく、みじん切り生姜、紹興酒、ごま油、豆板醤、【合わせみそ】、すりおろしにんにく、テンメンジャン、赤みそ、三温糖、しょうゆ、紹興酒、中華スープ、【トッピング】、煎り白ごま、糸唐辛子 by くっく☆マニアンつくったよ 2 -
楽天マート☆八宝菜 白菜、人参、たけのこ（水煮）、しいたけ、うずら卵、豚肉、えび、きぬさや、サラダ油、中華ブイヨン、酒、しょうゆ、塩、こしょう、水溶き片栗粉、酢、【下味】、塩、酒、こしょう、溶き卵（または水）、片栗粉、サラダ油 by 楽天MART -
鶏手羽のニンニクと生姜炒め 鶏手羽中、【下味】、★紹興酒、★醤油、揚げ油、ニンニク（スライス切り）、生姜（スライス切り）、白ゴマ油、【合わせ調味料】、☆紹興酒、☆醤油、☆黒砂糖、☆鶏スープの素、黒胡麻、香菜の葉、クコの実（水に戻す）、ナッツ入りのパン by ステキ♪キッチン -
豚肉とほうれん草でマヨ醤油味 豚肉、ほうれん草、ニンジン、【下味】、塩コショウ、【調味料】、和だしの素、醤油、マヨネーズ、砂糖、塩コショウ by harutymamaつくったよ 2 -
エビ酒蒸し入り☆ 「松茸のお吸い物」 松茸、エビ、日本酒(下味＆蒸し用)、塩(下味用)、水菜、春雨、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油、塩 by Startrek -
豚肉・小松菜・イカ・炒め物☆カレー味 豚肉、冷凍イカ、小松菜、もやし、【調味料】、カレー粉、オイスターソース、醤油、砂糖、【下味】イカ、豚肉、塩コショウ、酒、片栗粉 by harutymama -
とりもものレモンバターソテー とりもも肉、【A 下味】、酒、濃口しょうゆ、【B】、アボガドオイル (好みの油)、バター、レモンの絞り汁、塩・コショウ by mimi_chin -
スルメイカとキュウリで塩昆布炒め スルメイカ、キューリ、【下味】、酒、昆布茶、※又は塩コショウ、塩昆布、片栗粉、ゴマ油(炒め用) by harutymama -
鶏むね肉の米粉揚げ 鶏むね肉、砂糖、－下味－、みりん、生姜のしぼり汁、醤油、顆粒中華だし 又は 顆粒コンソメ、塩、黒コショウ、オリーブオイル、（あれば）ドライパセリ、衣↓、米粉 by sparkle -
豚肉とエリンギの炒めもの☆柚子胡椒ポン酢風味 豚肉、エリンギ、【下味】、塩コショウ、酒、片栗粉、【調味料】、柚子胡椒チューブ、ポン酢 by harutymama -
豚肉でほうれん草とえのき炒め☆ジュレポン酢掛け 豚肉、【下味】、酒、塩コショウ、ほうれん草、えのき、塩コショウ、ジュレポン酢 by harutymama -
豚肉・ピーマン・山芋の塩こんぶ炒め 豚肉、ピーマン、山芋、塩こんぶ、酒、醤油、ゴマ油、【下味】、酒、塩コショウ by harutymama -
ブロッコリーと鶏肉の塩炒め 鶏肉、ブロッコリー、にんにく、【下味】、生姜汁、酒、塩、片栗粉、【調味料】、塩、酒、ゴマ油、塩コショウ by harutymama -
豚肉、なすび、じゃがいもで中華炒め 豚肉、ナスビ(サイズにより)、じゃがいも(サイズにより)、生姜ミジン切り、【下味】、酒、醤油、片栗粉、【合わせ調味料】、酒、醤油、オイスターソース、砂糖 by harutymama -
鶏肉と野菜の炒め物・チーズ風味 鶏肉、オクラ、パプリカ、しめじ、【下味】、しょうゆ、【炒め調味料】、しょうゆ、粉チーズ、ブラックペッパー by harutymama -
鶏肉とチンゲン菜・塩ダレ炒め 鶏胸肉、チンゲン菜、厚揚げ、【下味】、酒、塩コショウ、片栗粉、【合わせ調味料】、水、醤油、鶏がらスープの素、片栗粉、塩コショウ by harutymamaつくったよ 1 -
豚肉とさつまいもの煮物 豚肉、さつまいも、ナスビ、生姜千切り、【下味】、酒、醤油、【調味料】、水、酒、醤油、砂糖、酢 by harutymamaつくったよ 2 -
豚のカリカリ焼き～さっぱりマヨソースで☆ 豚薄切り（お好きな部位で）、～下味～、☆しょうゆ、☆みりん、片栗粉、～マヨソース～、○マヨネーズ、○牛乳・ヨーグルト（無糖）、○砂糖・酢、○しょうゆ、にんにく、オリーブオイル by ta8316つくったよ 6 -
はちみつ照りチキン 鶏モモ肉、〜下味〜、はちみつ、酒、しょうゆ、生姜すりおろし、〜照り焼きソース〜、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by ete6294 -
牛肉とナスビでトマト炒め 牛肉、ナスビ、トマト、【下味】、酒、醤油、片栗粉、【調味料】、酒、醤油、オイスターソース、塩コショウ by harutymama -
豚肉とキャベツで炒め物・生姜風味 豚肉、キャベツ、厚揚げ、【下味】、醤油、酒、片栗粉、【合わせ調味料】、醤油、砂糖、生姜すりおろし、(チューブ使用) by harutymamaつくったよ 5 -
おつまみぴったりごぼうサラダ ごぼう、酢、～下味～、七味唐辛子、しょうゆ、～和え衣～、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ、ごま by chicchi1027 -
鶏肉とほうれん草とパブリカで炒め物 鶏もも肉、ほうれん草、パプリカ、【下味】、塩コショウ、片栗粉、【合わせ調味料】、酒、オイスターソース、醤油、砂糖 by harutymama -
鶏大根 鶏もも肉、【下味】酒・醤油、大根、水、酒、みりん、醤油、砂糖 by harutymama -
おつまみ♡ごぼうの竜田揚げ ごぼう、〜下味〜、酒、醤油、〜衣〜、小麦粉、片栗粉、サラダ油、塩、レモンのくし切り by ete6294つくったよ 1 -
鶏肉と色々野菜のトマト炒め 鶏ムネ肉、【下味】塩コショウ、ナスビ、オクラ、蒸し豆、トマト、ニンニク、粗挽きコショウ、塩、オリーブオイル、乾燥バジル(あれば) by harutymama -
オクラと鶏ササミの★かき玉汁★ 卵、鶏ササミ肉、オクラ、【鶏ササミ用・下味】、★醤油、★しょうが（チューブ入り）、☆片栗粉、【だし汁】、◎だし汁（水+だしの素 大1-1.5）、◎塩、◎醤油 by delolean -
鶏肉とほうれん草の玉ねぎソース炒め 鶏胸肉、ほうれん草、【下味】、塩麹、【調味料】、すりおろしタマネギ、醤油、みりん、ゴマ油 by harutymamaつくったよ 1 -
豚肉と小松菜のオイスターソース炒め 豚肉、小松菜、【下味】、塩コショウ、片栗粉、【調味料】、オイスターソース、酒、鳥ガラスープの素、ゴマ油 by harutymama -
鶏唐と茄子のさっぱり甘酢餡仕立て♪゛ 鶏もも肉、【下味】、*、しょうゆ、*、酒、*、砂糖、*、しょうが汁、片栗粉、茄子、ピーマン、サラダ油、【甘酢餡】、*、しょうゆ、*、酢、*、砂糖、*、だし汁、*、片栗粉 by *pippiko* -
練乳とマヨネーズのソースでエビマヨ*** エビ（中２０尾入り×２パック）、【下味】、すりおろし生姜（チューブタイプ）、すりおろしにんにく（チューブタイプ）、塩、コショウ、ごま油、片栗粉、【ソース】、マヨネーズ、練乳、水、粗挽き黒コショウ by ナシピ -
やっぱり定食の定番☆しょうが焼き 豚薄切り肉（肩ロース）、サラダ油、【下味】、おろししょうが、しょうゆ、酒 by Pink piggy -
お手軽☆ エビチリ☆ エビ、白ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、～下味～、酒、生姜汁・おろしにんにく・塩、～合わせ調味料～、○ケチャップ・水、○砂糖・しょう油、○塩、○片栗粉、付け合わせ野菜、サラダ油、豆板醤、酒、ゴマ油 by ta8316 -
手羽元で甘酢煮込み 手羽元、ほうれん草、ゆで卵、生姜千切り、【下味】、酒、塩コショウ、【合わせ調味料】、砂糖、みりん、酒、酢、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ(中華の素等でも) by harutymamaつくったよ 1 -
◎子供も大好き♪ケチャップ味のどんぶり 豚肉、【下味】塩・コショウ、【下味】酒、【下味】片栗粉、白菜、にんじん、ピーマン、★ケチャップ、★しょうゆ、★塩・コショウ、ご飯、水溶き片栗粉 by 運がイイ -
エスニック唐揚げ 鶏肉、スイートチリソース、片栗粉、【下味】、砂糖、醤油、酒、みりん、おろし生姜 by gacchan-1 -
鶏の竜田揚げ 鶏胸肉、片栗粉、サラダ油、【下味】、醤油、酒、チューブの生姜 by 杏衣つくったよ 5
