トマトたっぷりタコライス レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 トマトのサルサを作る。トマトは角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。（玉ねぎは後でタコミートにも使うので、１玉全部みじん切りにしておく。サルサには1/4玉分を使う）
- 2 トマト、玉ねぎ、レモン汁、塩を加えて和える。辛いものがお好みの場合はタバスコも加えて和える。冷蔵庫などで冷やしてなじませておく。
- 3 タコミートを作る。にんにくをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を入れて弱火で香りが出るまで火を通す。辛いものがお好みの場合は、種を取って輪切りにした鷹の爪も一緒に炒める。
- 4 にんにくの香りが出てきたら玉ねぎも入れて中火で炒める。しんなりしてきたらひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
- 5 ひき肉がほぐれたらカレー粉を加えてさっと炒める。香りが出てきたらカットトマト缶、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、ケイジャンスパイスも入れて混ぜながら煮詰めていく。
- 6 煮詰まってきたら味見をし、塩気が足りないようなら塩で味を調える。火を止めておく。
- 7 レタスは洗って水気を切り、細切りにする。スライスチーズも細切りにする。
- 8 お皿にご飯をよそい、レタス、トマトのサルサ、タコミートをのせ、チーズを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
みそのみ2023/08/16 14:22
トマト缶のかわりに生のトマトで作ってみました。暑い夏にピッタリですね。
レシピありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
