オクラの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラは塩(分量外)をまぶしてこすり、水で洗いながす。ヘタと先端の茶色くなっている部分をとり除き、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2 豚肉に塩・胡椒をふり、オクラに巻く。
- 3 2に小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。焼き色が付いたらフライパンの蓋をして、3～4分程度蒸し焼きにする。
- 4 ★をフライパンに入れ、軽く煮詰めて完成。
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豚バラ肉しかなかったため、豚バラ肉を使いましたが、豚肩ロース薄切り肉などだと、オクラに撒きやすいと思います。