青椒肉絲風 メンマと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 a.の調味料を混ぜておきます
-
2
メンマを水洗いし、繊維に沿って2〜3mmの幅で切ります。
ピーマンと豚肉は細切りです。 -
3
細切りにした豚肉と塩こしょうをポリ袋に入れて揉み、さらに片栗粉を入れて全体にまぶします。
ごま油で火が通るまで炒めてお皿によけておきます。 - 4 お肉を炒めたフライパンでメンマを2〜3分炒めます。
- 5 ピーマンとa.の合わせ調味料を加え、調理酒のアルコールと水分を飛ばします。
-
6
よけておいた豚肉を戻して絡めたら完成です♪
(お好みでラー油を加えても美味しいです)
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