簡単ヘルシー、モロヘイヤともずくの冷スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に出汁と日本酒を入れて火にかけます。煮立ったら醤油、塩で味を調え、火を止めます。
- 2 鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを１分ゆでます。ざるにあげて流水で冷やし、ざく切りにします。粗熱がとれた出汁と共にミキサーに入れ、なめらかにします。保存容器に入れ冷蔵庫で冷やします。
- 3 モズクはざるにあけて洗い、食べやすい長さに切ります。モロヘイヤスープと混ぜ、器に盛り付け完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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