大根の酢の物 レシピ・作り方

大根の酢の物
  • 約15分
  • 100円以下
ジオ☆
ジオ☆
簡単に出来て、さっぱりして美味しいです。

材料(3人分)

  • 大根 5cmぐらい
  • 小さじ1/2杯
  • すし酢 大さじ3杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 大根は薄く、いちょう切りに切っておく。
  2. 2 ボウルに1の大根に塩を入れてまぜて、もんで、水がでてきて、しんなりしてきたら、ザルに入れて、塩辛いので、流水で軽く塩を洗いながし、大根の水を、ふきんで絞る。
  3. 3 ボウルに、2の大根を入れて、すし酢、砂糖、塩を入れて混ぜて、30分くらいおいて、しんなりして味がしみてきたら、器に入れて、出来上がり。

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくなったので。

おいしくなるコツ

大根に塩を入れて、もんで、流水で洗い、水をしぼっておくと、少し柔らかくなり、味が染みやすくなります。

  • レシピID:1990046156
  • 公開日:2021/05/29
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カテゴリ
大根
ジオ☆
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つくったよレポート(7件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/02/11 19:32
    大根の酢の物
    ジオ☆ちゃん♪柚子をいれてみました♡箸休めに良いですね˚ෆ*₊♪◕‿ ◕ ♡ありがとうございます♡
  • aiai.y
    aiai.y
    2022/01/27 18:33
    大根の酢の物
    美味しかったです♡♡
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2021/12/15 10:00
    大根の酢の物
    美味しかったです♪
    今日はこちらは割と暖かです。
    良い1日を(^o^)
  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/12/12 19:06
    大根の酢の物
    ラディッシュも入れました。簡単で美味しかったです(*^^*)

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