茎若芽とちりめんじゃこの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- 茎若芽（塩蔵） ６０ｇ
- ちりめんじゃこ 大匙２杯
- 日本酒 大匙２杯
- 水 1.5合弱
作り方
-
1
茎若芽を分量外の水で塩ぬきします。その戻し汁を0.5合分ほど使います。茎若芽を一口大に切ります。
米をといで炊飯窯に入れ、水、もどし汁、日本酒、ちりめんじゃこ、茎若芽を入れます。 - 2 蓋をし、通常炊飯します。炊き上がったらしゃもじで全体をきるように混ぜ、３分蒸らして完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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