白子とトマトの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白子を一口大に切ります。トマトをざく切りにします。
鍋に水、日本酒、白子、塩少々を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、トマトを加え１分ほど煮ます。 - 2 塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。卵をボウルに割り入れ、ときほぐ、鍋に加えたら火を止めます。余熱で火を通します。器にご飯をもり、その上からかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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