味付け簡単！鶏胸肉とえのきの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込んでおく。玉ねぎはくし形切り、生姜は千切り、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。
-
2
フライパンに油を弱めの中火で熱し、鶏むね肉、玉ねぎ、生姜を加えて鶏むね肉の片面に焼き色がつくまで焼く。
-
3
鶏むね肉の表裏を返し、その上にえのき茸を乗せ、弱火にしてフタをし3分蒸し焼きにする。仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。
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ぽんさん68
野菜が好き。畑が好き。
健康的でバランスよく、食材のうまみで調味料はほどほどに。そして野菜をもっと美味しく楽しく食べるためのレシピ作りを心掛けています。
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