白菜と貝柱の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、一枚ずつはがして洗い、３cm位でざっくりカットしておく。
   鍋に水を入れ、沸騰したら、カットぶなしめじを入れる。

2. 2

   しめじに軽く火が通ったのを確認し、白菜を加えて煮込む。
   しっかり火が通ったのを確認し、汁ごと缶の貝柱・豆乳・塩麹を加えてひと煮立ちする。