大根の葉と油揚げの炒めあえ レシピ・作り方
材料（4,人分）
- 大根の葉 1本分
- サラダ油 小1
- まろやかタイプの酢 大3
- うすあげ 1枚
作り方
- 1 大根の葉は5mm長さに刻む
- 2 熱したフライパンにサラダ油をいれ馴染ませたら、工程1の大根の葉を入れて炒める。
- 3 しんなりしたらまろやかタイプの酢を加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4 別にうすあげを網または魚グリルで軽く炙り、縦半分に切ったあと5mm幅に切っておく。
- 5 工程3の炒めた大根の葉と工程4のうすあげをあえて、できあがり。
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ごるづきっちん2021/01/13 14:39
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