ポパイも大好き♡ホウレン草の白和え レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
お豆腐は、1度軽く煮た後十分水切りをする。このひと手間で美味しくなるよ。
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2
ざるにあげ重しをして水切します。溜まった水を時々捨て冷めたら冷蔵庫へ(水をペットボトルに入れビニール袋を被せて重しにします。今回は1㍑のらっきょ酢を重しにしました)
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3
♢の材料を切り⚪️の椎茸の戻し汁、砂糖、醤油で甘辛く煮る。
- 4 ホウレン草を湯がき、食べやすい大きさに切って水気を絞る
-
5
⚫を合わせ、好みの味に整える
整えたら水切りした豆腐を混ぜ合わせホウレン草、甘辛く煮た3を軽く絞って入れ混ぜる
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伊之助のババ
食べ盛り男子！3人の孫と同居しています。
現役でお志事をしていますが休日は家族ご飯、お弁当用の作り置き等「身体が喜ぶ食事」を思い、安心して食せるよう心がけ調理しています。
運動会には、キャラ弁に挑戦することも！
夢中になれ、楽しい時間でもあります(*Ü*)
人はお腹が満たされていると、ご機嫌になれます♬
今まで適当な量で調理していましたが、ババの味を再現できるよう測り記します。
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お豆腐の準備をすればいつでも簡単に作れます(*^^*)