優しい味のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ゴーヤは3ミリの薄切りにして塩もみして、少しおき、水で流して絞っておく。
- 2 豚バラ肉は2センチくらいに切り、サラダ油ににんにくを置いたフライパンで中火で炒める。
- 3 焼き目がついてきたら、ゴーヤをいれて、卵をボールに割り入れ、かき混ぜながらそこに入れる。
- 4 卵が固まる前に醤油と出汁スティックを回し入れて、かき混ぜながら火を通して出来上がり。
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