お弁当にも！豚ミンチと蓮根の照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 蓮根は粗めのみじん切りにし、白ネギはみじん切りにする。
- 2 ボールに、豚ミンチと蓮根、白ネギ、たまご、片栗粉、酒、醤油、塩コショウをいれ、よく練る。
- 3 たねを成形する。
- 4 フライパンを中火で熱して少量の油をひいたら、片面を焼き、裏返して少し火を弱めて、蓋をして火が通るまで焼く。
- 5 フライパンの油を軽く拭き取り、火をやや強めのにして、★の調味料を加える。
- 6 フライパンを振りながら、タレに照りが出たら、出来上がり。
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