じゃがいもでボリュームup！豚と茄子の甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- 2 じゃがいもは、皮を剥いて1/4の大きさに切ったら、レンジにかけて、竹串がスッと通るくらいに加熱する。
- 3 ピーマンは乱切りに。茄子も乱切りにして、水につけアク抜きしておく。
- 4 多めの油で、まずは茄子を炒める。しんなりしてきたら、ピーマン、豚肉を入れ炒める。
- 5 レンジで加熱したじゃがいもを入れ混ぜ合わせたら、★の調味料を加える。
- 6 全体に味が回ったら出来上がり。
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