揚げないなすの挟み焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白ねぎ、生姜、しいたけをそれぞれみじん切りにする
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2
なすはヘタを取って幅1.5cmぐらいの輪切りして水にさらす
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3
ボウルに●を全て入れて粘りが出るまでこねる
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4
なすの水気を拭いて、挟む時に内側になるほうに片栗粉をまぶす
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5
3の肉だねを挟む。多少はみ出てもOK、たっぷり挟む！
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6
フライパンに油を入れて熱し、なすの片面を焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする
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7
中まで火が通ったら器に盛り付けて、からし醤油をつけて召し上がれ♪
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