五目餅巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きする。

   

2. 2 干し椎茸はみじんぎり、にんじんは千切り、鶏肉は1センチ角に切り餅は、6×3.5センチのものを4等分に切る。
   ごぼうは、ささがきになっている冷凍のものを使用。

   

3. 3 油揚げの中に2を詰めて、油揚げを縫うように爪楊枝を指して口を閉じる。
   パンパンになって破裂しないように、上1センチは開けてください。

   

4. 4 鍋の中に3と、★を入れて中火で3分煮る。

   

5. 5 穴を開けないように気をつけながら裏返して、弱火で5分煮たら完成！

   

6. 6 ちなみに…具材を多めに用意しておいて、残った煮汁の中に、創味のつゆ大さじ1と、水50ccを入れて、くしゃくしゃにしたアルミホイルで蓋をして(灰汁取り用)5分煮て混ぜご飯の具にも♪

   

7. 7 ※追記※炊き込みご飯
   
   炊飯器に◆と、6の余った具を入れて通常炊飯で五目炊き込みご飯ができます！
   水は、創味のつゆを入れてから2合の目盛まで入れてください。