ワインに日本酒に、粕漬生ハムの手毬寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 生ハムをジップ袋に入れ、酒かすを入れてよく揉みます。冷蔵庫で2,3日漬け込みます。キッチンペーパーで表面をぬぐり、酒かすをとります。
- 2 ご飯に酢、塩をまぜ、団扇であおいで酢飯を作ります。4等分したらラップの上に生ハムをのせ、そのうえに酢飯をおき、くるっと包んで茶巾状にします。同様に3個作り、器に盛り付けて完成。
関連情報
- 料理名
- 粕漬生ハムの手毬寿司
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