メンマと玉ねぎのマリネ♪ レシピ・作り方

メンマと玉ねぎのマリネ♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
ラーメンのトッピングやおつまみに、中華の食材メンマを洋風にマリネします。
おつまみにどうぞ。

材料(1人分)

  • メンマ 30グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ○オリーブオイル 大さじ1
  • ○レモン汁・お酢 各小さじ2
  • ○マスタード 小さじ1
  • ○塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー 1振り~お好みで

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライサー等で薄く切ります。
    生玉ねぎの辛みが苦手な方は、水にさらすと栄養が溶け出してしまうので、1時間程空気に晒すと少し辛みが和らぎます。
  2. 2 ○の調味料をよく混ぜます。
  3. 3 玉ねぎの器にメンマを入れ、合わせた調味料を回しかけます。
    よく混ぜて、ブラックペッパーを振りかけて完成です。
  4. 4 ※すぐに食べられますが、時間を置いて調味料を馴染ませるとより美味しく頂けます。

きっかけ

ラーメンの付け合わせや中華スープなど、中華にしか使っていなかったけど、メンマを洋風にしたらどうだろうと作ってみました。

  • レシピID:1990039571
  • 公開日:2019/12/18
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