ポン酢で♪オクラのごま和え レシピ・作り方

ポン酢で♪オクラのごま和え
  • 5分以内
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
ポン酢ベースでさっぱり美味しいオクラのごま和えです。
お弁当のおかずにも。

材料(2人分)

  • オクラ 1ネット
  • 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 オクラはネットの上から塩を振って揉み込みます。
    ネットでない物は、まな板の上で板ずりしてください。
  2. 2 塩を洗い流してヘタを取り、ラップで包むかレンジ可の容器に入れて600wで1分半チンします。
  3. 3 5ミリ巾くらいに切ります。
    レンジから出してすぐは熱いので気をつけて。
  4. 4 砂糖とポン酢をかけてよく混ぜます。
    混ざったらすりごまも散らして混ぜて完成です。

きっかけ

お弁当の他のおかずがこってり系だったので、ポン酢でさっぱりしたごま和えにしました。

おいしくなるコツ

熱いうちに混ぜないと砂糖がうまく溶けにくいので、やけどに気をつけて温かいうちに刻んでください。

  • レシピID:1990039451
  • 公開日:2019/12/03
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カテゴリ
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