ブロッコリーの茎で♪ごま和え レシピ・作り方

ブロッコリーの茎で♪ごま和え
  • 5分以内
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
房だけ別の料理に使って、余った茎でもう一品。ごま和えにします。
お弁当にも。

材料(1人分)

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ブロッコリーこ茎は、こちらのレシピで加熱済みの物です。参考にしてください→レシピID:1990038984
    加熱していない物は、お好みの固さに茹でるかレンジでチンしてください。
  2. 2 皮を少し厚め(1~2ミリくらい)に剥きます。
  3. 3 5ミリ巾くらいの短冊形に切ります。
  4. 4 砂糖、醤油をかけて混ぜます。
    すりごまも加えてよく混ぜて完成です。

きっかけ

お弁当の野菜おかずに、残ったブロッコリーを活用しました。

おいしくなるコツ

皮の部分は固いので、厚めに剥きます。

  • レシピID:1990039166
  • 公開日:2019/11/05
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