昆布とキュウリの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 昆布（出汁を取った後の物） １枚分
- キュウリ １本
- ○酢 大さじ１
- ○砂糖 小さじ２
- ○醤油 小さじ１
作り方
-
1
キュウリを2,3mm厚さの輪切りにする。
塩を振りかけてしんなりするまで１０分程放置する。
しんなりしたら絞って水気をきる。 - 2 出汁を取り終わって水を含んだ状態の昆布を軽く水ですすいでキッチンペーパー等で水気をおとして1cm幅くらいの短冊切りにする。
-
3
１と２を合わせてボールに入れ、○を混ぜ合わせた物を加えてよく混ぜる。
１０分〜３０分程置いて調味料の味を馴染ませたら完成
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