鶏つくね串 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りに。鶏ひき肉はボールに入れ、塩を入れてよくこねる。醤油、酒、溶き卵を入れ、ねばりを出す。
- 2 串に合わせて形を整え、油を入れ中火で熱したフライパンで両面焼き目をつける。
- 3 蓋をして中まで火を通す。
- 4 3を取り出したフライパンで醤油とみりん、砂糖を入れて煮詰めたら3を再投入して全体をからめる。
- 5 あればバーナーで焦げ目をつけ完成。
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