やみつき！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を切ります。
   ネギは1cm程のやや太めに切ります。
   豆腐はパックから出して好みの大きさに切ってください。
2. 2 深めのフライパンにごま油を入れて熱します。
   ひき肉を炒めていきます
   
   中火です。
3. 3 ひき肉に火が通ったら、にんにくチューブと生姜チューブを入れます。
   にんにくより生姜を多めに入れてます！
4. 4 にんにくと生姜が混ざったら、ネギとしいたけを入れて炒めます。
5. 5 ネギとしいたけにある程度火が通ったら、材料が軽く浸かる程の水を入れます。
   酒→醤油→みりんの順に入れます。(多→少になるように入れます)
   豆板醤はお好みです。
6. 6 豆腐を入れて強火にして水を出します。
   (ここで味見をして好みの味に整えて下さい。)
7. 7 味見して好みの味になったら
   塩を1つまみいれます。
   
   最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら完成です！