鶏むね肉のレモンバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉(酒塩砂糖で下味済) 1枚
- 小麦粉 大2
- レモン 1/3個～
- ○バター 1キューブ8g
- ○オリーブオイル 大1
- ○塩 小1/3
- ブラックペッパー 5振り～
作り方
-
1
・鶏むね肉→一口大の削ぎ切り 小麦粉で合える
・レモン→スライス
・レモンのトンガリの部分→包丁で黄色いところだけを薄く削いで、みじん切り -
2
フライパンに○を入れ火をつける。
バターが半分溶けたら、鶏むね肉を並べ 時々揺すりながら、両面色づくまで焼く。 -
3
レモンスライスと刻んだレモンの皮、ブラックペッパーを加える。
フライパンを振りながらレモンの香りを肉に写すようにソテーして火を止める。 完成！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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