大根ステーキ ととろがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は7ミリ幅ぐらの半月切りにして、爪楊枝が刺さる硬さに下茹でしておく
- 2 長芋は皮をむき、酢水で灰汁抜きした後で、すりおろしておく
- 3 ２の長芋にめんつゆ、青のりを入れて軽く混ぜ合わせる
- 4 グリルパンに大根を並べ、片面7分ぐらいづつ、中火で焼く
- 5 大根をお皿にもりつけ、３の長芋をかけて完成
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