ごま油さえあればコンソメでもOK！中華風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青菜(今回は大根葉) 1束
- 玉子 1個
- 水 4カップ(800ml)
- コンソメ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
水を鍋で沸騰させ、1～3㎝幅程度に刻んだ青菜とコンソメを入れます。
-
2
再び沸騰したら火を止めてすぐ、といた玉子を入れよく混ぜて、ごま油を入れて完成です。
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3
火を止めてから玉子を入れるのがコツです。
高温だと入れてすぐ玉子が固まってしまうので、低温で細かい溶き卵を作ります。
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色々揃えるの面倒ですよね。
コンソメでも、ごま油の風味で中華風スープになります！是非お試しを(*^^*)